Südtiroler Alpkäse
- Beschreibung: Halbfester Schnittkaese
- Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
- Zutaten: pasteurisierte Milch, Kulturen, Salz, Lab
- Reifedauer: ca. 6 Monate
- Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern
- Geschmack: Vollmundig und würzig
- Lochung: Erbsenförmige Lochung
- Form: Rundform
- Größe: Durchmesser 38 cm, Höhe 10 cm
- Gewicht: ca. 12 kg
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