Malga Alto Adige
Malga Alto Adige

Malga Alto Adige

Il malga Alto Adige si contraddistingue grazie al suo sapore rotondo e speziato. Ha forellini piccoli irregolari ed é amato sopratutto per il suo aroma unico.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige
  • Ingredienti: latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti lattici, sale, caglio microbico

  • Stagionatura: ca. 6 mesi
  • Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C
  • Sapore: Delicato - saporito
  • Occhiatura: ampia occhiatura nell’impasto del fomaggio

  • Forma: rotonda
  • Grandezza: Ø 38 cm x H 10 cm
  • Peso: ca. 12 kg


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