Formaggio del contadino Alto Adige di latte fieno STG
- Descrizione: Formaggio semiduro
- Provenienza del latte: Alto Adige
- Ingredienti: latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti lattici, sale, caglio microbico
- Stagionatura: ca. 8 settimane
- Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C
- Sapore: cremoso e corposo
- Occhiatura: occhiatura irregolare delle dimensioni di un pisello
- Forma: rotonda
- Grandezza: Ø 38 cm x H 9 cm
- Peso: ca. 12 kg
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