Bacchus
Bacchus

Bacchus aus Heumilch g.t.S.

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Der Bacchus ist eine, mit Rotwein veredelte Spezialität und überzeugt all jene, die etwas Besonderes zu schätzen wissen. Der Käseteig ist geschmeidig, weich und zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aroma aus. Die aromatische weiche Rinde sollte auf jeden Fall verzehrt werden.

  • Beschreibung: Weicher Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab, Oberfläche verfeinert mit Rotwein

  • Reifedauer: ca. 2- 3 Wochen
  • Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern
  • Geschmack: Mild mit feinem Rotweinaroma
  • Lochung: Vereinzelt Kleinlochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 11,5 cm, Höhe 6 cm
  • Gewicht: ca. 0,6 kg


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